云南保山特产 农家自制腊腌菜 酸菜咸菜下饭菜 饵丝米线调料500g
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:保山市
新品上市，家乡最爱的腊腌菜，经典永恒，味道依然，家的味道.
优秀的品质和口感输脱颖而出，云南家家户户必备的私房菜,经自然发酵，产生众多的酸，从而是腊腌菜香味独特，含有丰富的维生素及微量素，是有助于身体生理机能的活性健康食品。
【腌菜在云南】
煮米线：米线少了酸腌菜，就没了米线的滋味，酸腌菜是米线的重头戏，一碗热腾腾的米线，汤浓色诱，喝一口汤，酸香回甘，米线滑爽！
拌米线：吃凉拌米线时，如拌入剁碎的酸菜和香油、酱油、辣椒油及葱花、香菜、姜汁、蒜水等，五味俱全，甚为可口。
炒饵块：炒饵块时，将酸腌菜及火腿、韭菜、姜末、葱花等佐料，与饵块下锅炒，则又香又鲜。
酸菜鱼：烧鲤鱼时，把肥美的鲜鲤鱼用油炸过，放过煽炒过的酸腌菜和辣椒、姜、蒜、料酒等调料，这道煨烧的鲤鱼味鲜肉嫩，酸辣适口。
酸辣汤：酸菜和姜片、泡辣椒熬制的酸辣汤，酸辣可口，既是在外时的醒酒之物，又有发汗、散风驱寒作用。
腌菜炒肉：腌菜炒肉是云南的一道著名开胃菜，将辣椒在油锅里炒糊，将瘦肉炒好，在锅里放入大蒜、葱花、腌菜等佐料，一起下锅炒，味道又香又爽口，很是开胃，是老少皆宜的开胃下饭菜。
入口脆嫩滋润，酸甜适中，唇齿生津,食之其酸辣之味直通五脏六腑，只觉全身清爽，胃口大开，可谓酸菜中极品。
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